RECETAS

Prepara los dulces más ricos para la hora del té y sorprende a todos tus amigos.

Magdalenas

1 docena

Bate a punto letra 4 huevos y 150 gramos de azúcar. Con movimientos envolventes agrega 150 gramos de harina tamizada, la ralladura de 1 limón y 125 g de manteca derretida y tibia. Une bien. Vuelca en moldes enmantecados y enharinados, sin llegar al borde. Lleva a horno moderado 15 minutos. Desmolda sobre una rejilla para que se enfríen.

Congo Bars

16 barras

Procesa 200 gramos de galletitas de cereal con 100 gramos de manteca. Cubre la base de una placa de 20 x 30 centímetros, presionando bien. Encima vuelca 1 lata de leche condensada y distribuye parejo 350 gramos de chocolate blanco picado, 1/2 taza de coco rallado y 1 taza de almendras troceadas. Lleva 25 minutos a horno moderado. Deja enfriar por completo y corta en barritas de 5 x 10.

Cookies de avena y chips

1 docena

Bate 150 gramos de manteca pomada y 50 gramos de azúcar impalpable hasta que quede una crema. Agrega 1 huevo, 50 gramos de avena instantánea, 100 gramos de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear y 150 gramos de chips de chocolate. Mezcla bien. Lleva 10 minutos a la heladera. Distribuye porciones sobre una placa enmantecada, dejando espacio entre ellas. Cocínalas 20 minutos en horno moderado. Déjalas enfriar en la placa y luego pésalas a una rejilla.

Cuadrados de frambuesa y coco

1 docena

Procesa 20 galletitas tipo de vainilla con 1/2 taza de manteca, 1 y 1/2 taza de harina y 1 taza de azúcar. Une con 2 huevos. Forma el bollo, estíralo y forra una placa de 30 x 40 centímetros enmantecada y enharinada. Cubre con 400 gramos de mermelada de frambuesa. Prepara un arenado con 1/2 taza de manteca, 1 taza de azúcar, 4 tazas de coco rallado y 2 huevos, y vuélcalo encima de la mermelada. Lleva a horno moderado 20 minutos. Deja enfriar por completo antes de cortar en cuadrados.