RECETA

Prepara un cheesecake diferente y riquísimo con todo el sabor a naranja. ¡Toma nota!

¿Qué se necesita? 4 potes de yogur natural firme, 2 cucharadas de miel, 1 naranja,
120 gramos de azúcar, 14 gramos de gelatina sin sabor, 100 centímetros cúbicos de agua fría, 3 cucharadas de pistachos y 1 granada fresca.

¿Cómo se prepara? Mezcla el yogur con la miel y la ralladura de la naranja. Calienta el jugo de la naranja con el azúcar hasta que se disuelvan los granitos. Hidrata la gelatina en el agua e incorpórala para que se disuelva con el calor. Mezcla bien, deja que entibie y vuelca en la preparación de yogur. Une todo con movimientos suaves y pon en un molde desmontable de 18 cm bien enmantecado. Lleva el molde a la heladera y reserva por al menos 12 horas antes de desmoldar. Sirve decorado con hilos de miel, pistachos enteros y semillas de granada o la fruta fresca que más te guste.