ENSALADA

Ésta es una ensalada muy sencilla de preparar. Es un platillo suave e ideal para días calurosos y es el complemento perfecto de carne asada o a la parrilla.

¿Qué se necesita? Un pepino grande, 100 gramos de rábanos rojos, menta verde, eneldo y perejil fresco, 150 mililitros de yogur espeso, aceite de oliva o aceite con algún sabor picante y sal.

¿Cómo se prepara? Mezcla las rodajas de rábanos con el pepino, el yogurt, una cucharada de aceite y sal. Añade de dos a tres cucharadas de las hierbas finamente cortadas.

Tip extra: Sírvelo inmediatamente o mételo treinta minutos en el refrigerador. No lo dejes mucho tiempo o se ablandará.