GALLETAS

Unas masitas deliciosas y muy fáciles de hacer, ideales si todavía no tienes qué llevar al festejo de navidad. ¡Toma nota!

¿Qué se necesita? 280 gramos de harina,200 gramos de azúcar,150 gramos de manteca,3 cucharadas de cacao amargo,170 gramos de almendras y2 yemas de huevo.

¿Cómo se preparan? En un bol mezclar la harina con el azúcar e incorporar la manteca fría cortada en cubos.Deshacer con la punta de los dedos hasta conseguir un arenado y agregar el cacao, las almendras peladas y procesadas, y las yemas de a una para tomar la masa.

Dejar descansar en la heladera por una hora y luego estirar hasta conseguir una lámina de 5 milimetros de espesor aproximadamente. Cortar con cortapastas de formas navideñas, acomodar las masitas en una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado moderado de 15 a 20 minutos hasta que haga piso.

Dejar enfriar en la placa antes de retirar y servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable.