RECETA

Hoy te proponemos una receta de muffins de manzana para un desayuno nutritivo o una merienda deliciosa. Además, son ideales para incluir un poco de fruta en la dieta de los más pequeños. ¡Toma nota!

¿Qué se necesita? 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 70 gramos de azúcar moreno, 1 huevo, 150 gramos de harina, 8 gramos de levadura química, 1 manzana y 1 cucharada de jugo de naranja.

¿Cómo se preparan? Calienta el horno a 180º con calor arriba y abajo sin aire. Bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que se forme una crema. Agrega el huevo y sigue batiendo hasta que tengas una crema suave. Echa encima la mezcla tamizada de harina y levadura.

Por último echa la manzana pelada y troceada junto al jugo de naranja. Remueve con una espátula hasta que todo se integre y consigas una masa homogénea. Vierte la masa en los moldes para magdalenas y hornea durante unos 20 o 25 minutos, depende un poco del tamaño de las cápsulas.

Saca del horno, deja reposar sobre la bandeja cinco minutos y pasa los muffins a una rejilla para que se enfríen. Para conservarlos, lo mejor es una lata hermética.