RECETA

Hoy te proponemos una receta fácil y sencilla, pero que no pierde nada de sofisticación. Se trata de un omelette gourmet, ideal para un almuerzo rápido, pero muy rico. ¡Toma nota!

¿Qué se necesita? 40 gramos de champiñones,1 cebolla de verdeo,20 gramos de manteca, 20 gramos de camarones cocidos,2 cucharadas de coñac,sal y pimienta,1 cucharada de crema de leche,1 cucharadita de ciboulette picada y 2 huevos.

¿Cómo se prepara? Saltear los champiñones fileteados y la cebolla de verdeo en 10 gramos de manteca.Agregar los camarones cocidos, el coñac, sal y pimienta a gusto y cocinar hasta que el alcohol se evapore.Sumar la crema de leche y la ciboulette picada, revolver y dejar que rompa el hervor. Retirar.

Batir los huevos con sal, pimienta y cocinarlos en una sartén con 10 gramos de manteca. Cuando la superficie haya coagulado, acomodar la preparación de camarones sobre una mitad. Cerrar y servir.