PIZZACUP

Los cupcakes estás de moda. Nos encantan de cualquier gusto, para merendar o como postre. Y si las tortas más conocidas se adaptaron a este delicado formato por qué no lo iban a poder hacer también las pizzas.

Hoy, te enseñamos a hacer pizza cupcake para sorprender a todos tus amigos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para la masa:

400 gramos de harina integral
20 gramos de levadura
Una taza de agua
Aceite de oliva
Sal al gusto

Ingredientes para el relleno:

2 tazas de salsa de tomate
200 gramos de queso mozzarella o gouda
150 gramos de pepperoni
½ taza de hojas de albahaca.

Elaboración:

Hidrata la levadura con cuatro cucharadas de agua tibia y reserva. Coloca la harina en forma de volcán, añade la sal, levadura, dos cucharadas de aceite de oliva y comienza a mezclar agregando agua poco a poco. Deberá quedar una masa suave y flexible.

Deja reposar la masa durante 30 minutos para que fermente.
Precalienta el horno a 180°C.

Estira la masa hasta formar una capa delgada. Forra un molde para cupcakes previamente enharinado con una capa ligera de masa. Hornea por 10 minutos. Retira, rellena con la salsa, queso, pepperoni y hornea por 10 minutos más.

¡Disfrútalos con un buen chop de cerveza y la mejor compañía!