Ubicado en el hotel Hilton de la Ciudad de Singapur, Iggy’s es el mejor restaurante de Asia. En él se fusionan la culinaria de oriente con la de occidente.

Con la impronta de la gastronomía molecular y una inspiración que combina la cocina francesa y la china, su propietario Ignatius Chan, ha sabido crear un verdadero paraíso para el paladar. Así, los comensales podrán saborear los maravillosos platos, que mezclan elementos del este y del oeste

El jefe de cocina, Sufian Zain es el encargado de hacer realidad la visión de Chan. El menú cuenta con los más variados sabores, producto de los extensos viajes y experiencias del dueño.

Además, el restaurante ofrece la posibilidad de interactuar con los cocineros y ver cómo se preparan los platos, pues posee una extensa barra con trece asientos que dan a la amplia cocina. También cuenta con varias mesas en el salón.

Algunos platos imperdibles son el Foie Gras y el Cappellini, y hay también varias opciones para vegetarianos.