Ubicado en la localidad de Los Gatos, en Los Ángeles, California, Manresa es el restaurante del chef David Kinch.

De inspiración europea, principalmente francesa, Kinch sabe cómo aprovechar todos los recursos que le ofrece California. El menú cambia frecuentemente para destacar los mejores productos de la Love Apple Farm, una granja de cultivo biodinámico que está en asociación con el restaurante y se encuentra al pie de las montañas de Santa Cruz.

El propio chef se hace cargo de la selección de los productos, buscando los mejores para su exclusividad. Los comensales pueden elegir entre un menú de precio fijo o aventurarse con el menú degustación.