NACHOS

Para una fiesta, para ver una peli o partido de fútbol, para la tarde, la noche, el día o cuando quieras, los nachos son uno de nuestros aperitivos mexicanos favoritos. Y qué mejor que acompañarlos con una deliciosa salsa. Por eso, en esta ocasión, te enseñamos a preparar una salsa de queso para nachos de lo más gustosa. ¡Toma nota!

¿Qué se necesita? 150 gramos de queso cheddar, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla (o manteca), 1 taza de leche, 1 pizca de pimentón y sal.

¿Cómo se prepara? Para hacer salsa de queso para nachos, comienza derritiendo la mantequilla  en una olla a fuego suave y agrega la harina mientras se derrite.

Revuelve los ingredientes constantemente para evitar la formación de grumos e incorpora la leche poco a poco. Añade el queso cheddar rallado, agrega algo de sal y mezcla todo. Apaga el fuego y agrega una pizca de pimentón y deja reposar unos minutos.

Una vez que se haya enfriado estará lista para acompañar tus nachos junto a una cerveza bien helada.